来年のお正月はお家で迎えるので久々にお節を作ります。 ちょっと前の土曜日に、包丁をとぎに出したついでにお節用のお買い物を。 ☆黒豆普通は新豆を買うのですが、これは去年の黒豆。天日で干して乾かしたものなのですって。味は甘くて新豆より美味しいとのことなので、買ってみました。 日常は自分で砥いでいますが、一年に一度は砥ぎに出...
お道具たち
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この佃煮は本当においしい！ 他には、新世界百貨店の地下食料品売り場の朝鮮ホテルのキムチ屋さんで購入したポッサムキムチ。 ちょっと日が経ってしまったのですっぱくなってた。これは鮮度のいいうちに食べた方がおいしいかも。 ブダ肉を茹でたので、春キャベツやポッサムキムチやチャンアッチと一緒に食べてみました。 豚肉の茹で汁にアサ...
伏見稲荷の神様がご降臨されたのが 2月最初の午の日と言われていて その日に、油揚げやいなり寿司を奉納し、 私たちもいなり寿司を頂くのですが、 2月はチョコレートも食べないといけないし、 恵方巻きの巻きずしもあるので、 うちでも初午のお稲荷りさんは ついつい影が薄くなってしまいます。 初午には間に合わなかったけれど 今年...