日々のレシピ

旅好きな私が、日々の暮らしの中で出会った、何気ないけど心動かされたものたち

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発酵夫人のチャンアッチを食べてみる

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チャンアッチ1

この佃煮は本当においしい!

他には、新世界百貨店の地下食料品売り場の
朝鮮ホテルのキムチ屋さんで購入したポッサムキムチ

ちょっと日が経ってしまったのですっぱくなってた。
これは鮮度のいいうちに食べた方がおいしいかも。

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ブダ肉を茹でたので、春キャベツやポッサムキムチやチャンアッチと
一緒に食べてみました。

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豚肉の茹で汁にアサリとかキムチや卵をいれて
〆のおうどんに。今回は稲庭うどんを使いましたが
韓国の乾麺を次回は買ってみよう。

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我が家のどんぶりは正木春蔵さんのものです。

小振りにみえますが、高さがあるので結構入ります。
網文にお花が付いててかわいい!
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