おうちご飯・スィーツ お節料理美術館・博物館 2017年 わが家のお正月・お節料理 2017年1月18日 謹賀新年 皆様にとりまして お健やかでお幸せな年となりますように 2017年のお正月は久し振りにお節を作りました。 準備に取り掛かったのが遅かったので、品数は少々少なめ。 以前ブログにまとめた、お節の準備編を参考に。 2017年元旦のわが家 元旦の朝は、氏神様の「神田明神」へ初詣に。 トコトコ歩いて向かいました。 途... karin
外ご飯・カフェ 釉月 人形町釉月 日本酒の揃えが素晴らしい居酒屋 2016年4月14日 人形町の賑やかな通りからはちょっと外れた、静かな路地に佇む「釉月」さん。 ここの日本酒のセレクトは抜群です。 ミシュランのビブグルマンにも選ばれたらしく、最近ますます予約が取りにくくなったのですが、直前予約にもかかわらずお席が取れらのはラッキーでした。 釉月 4月の献立 今年の桜がまだ満開だった頃、お花見の帰りに伺いま... karin
外ご飯・カフェ 釉月 人形町 釉月ゆうげつ さんまのわたタレ丼 2015年9月9日 最初のお酒は「天青」純米おりがらみ。秋のお酒です。しっかりした芳醇旨み系。 お刺身盛り合わせと、別盛りで「かつおの藁炙り」を お刺身には、ひとつひとつ丁寧に仕事が施されていています。 琵琶ます藁炙り。琵琶湖で採れたますなのですが、脂がたっぷりのってて美味しい。 白エビをおぼろ昆布で挟んだのも面白い食感でした。 「石鎚」... karin
外ご飯・カフェ 5月のイルバンボリーノ 気軽に行けるご近所イタリアン 2015年6月10日 久しぶりに、ご近所イタリアンの「イルバンボリーノ」に行ってきました。 以前、奥さんは赤ちゃんを抱っこしての接客だったのですが、 坊やも今は大きくなって、もう歩き回るのだとか。子供の成長って早いですね。 まずは「豚のリエット」。これはすぐに出てきます。 「バーニャカウダー」色とりどりの季節のお野菜が絵画のようできれいです... karin
外ご飯・カフェ 人形町日本酒釉月 人形町釉月ゆうげつ 4月 2015年5月16日 珍しく弟が遊びに来たので、晩御飯は人形町ゆうげつ 釉月さんへいってきました。 釉月さん、今までは大将と奥さんのお二人で切り盛りされていましたが、やっと従業員が増えました。それも2人も。 やっぱり余裕があるのっていいですね。 奥さんの余裕の笑顔が素敵でした。 最初のお酒は「相模灘 純米吟醸 無濾過生原酒の限定品」 飲みや... karin
外ご飯・カフェ 人形町日本酒釉月 人形町釉月ゆうげつ3月 ホタルイカの燻製が絶品だった夜 2015年5月3日 人形町の路地裏にあるお気に入りのお店、釉月(ゆうげつ) 3月にお伺いした時の写真です。 ちょっと古いのですが、お酒の記録として残しておきたいので。 付き出しはハマグリの出汁が濃厚なスープ。胃にやさしくしみとおっていきます。 『醴泉(れいせん)「純米吟醸」山田錦』 ひとつひとつ丁寧にしごとを施されたお刺身盛り合わせ。一口... karin
外ご飯・カフェ 人形町日本酒釉月 12月、今年最後の『釉月』(ゆうげつ)人形町 2015年1月17日 2014年最後のお食事会は、ご近所の釉月(ゆうげつ)さんへ。美味しいものを頂きに。次の日から旅行なのでお酒はかなり控えめでした。 「新酒」の季節ですね。大沼酒造「乾坤一」うすにごり本生、薄く白く濁った、微発砲。酸味のあるさわやかな飲み心地のお酒でした。 「お刺身盛り合わせ」ひとつひとつ丁寧なしごとが施されてて、いつもな... karin
おうちご飯・スィーツ 冬の贅沢!モンドール 2014年12月16日 モンドールってクリスマスのイメージがあるので、12月に入ると、はやくはやくって気持ちが騒ぎます。 本当は9月ごろから売っているのだけど、やっぱり寒くならないとね。 我が家にもモンドールがやってきましたよ。 モンドールは、ウォッシュタイプなんだけど、くせがなくとても食べやすい。熟成が進んでトロトロになったところを食べるの... karin
外ご飯・カフェ 「さいはてにて」我が家のお気に入り「二三味珈琲」映画になる 2014年11月28日 以前はグァテマラのサンタカタリーナがお気に入りだったのですが、ここ2年ぐらいは、エチオピア イエルガチェフェに移行。コーヒーらしからぬ甘いお酒のような香りに参ってしまったのです。 先日届いたコーヒー豆の中に、映画のチラシが入っていました。 『さいはてにて』 主演:永作博美&佐々木希 ほんと、ある意味最果てみたいなところ... karin
外ご飯・カフェ 座ってるだけで楽ちん@西麻布一即夛 2014年10月1日 久しぶりに、西麻布の一即夛(イッショクタ)へ ここはどういうシステムになっているのだろう。一度確認してみようと思っているのだけど、お会計の頃にはすっかり出来上がってしまってて、いつも忘れてしまう。 いくらなんでも、食べ放題飲み放題ってことはないと思うけど、メインによってお値段が決まるのかも。 うちはお肉まで食べるのでち... karin
外ご飯・カフェ 秋葉原・上野 Aarti(アールティ)でジューシーなタンドリーチキンにびっくり@秋葉原 2014年9月6日 人形町にもインド料理屋さんはたくさんあるのですが、私たちのお気に入りは秋葉原のアールティ。 ランチはラストオーダーが15:30までと結構長めです。 この店はとても混んでいるので、時間を外して遅めに行くことが多いです。 ランチの種類は、A,B,C,とスペシャルセットの4種。タンドリーが付くのはCとスペシャルセットです。 ... karin
外ご飯・カフェ 人形町 大人ハンバーガーの人形町「BROZERS’」 2014年9月4日 私普段、ハンバーガーって食べないのですが、年に1回ほど、どうしても食べたくなる時があります。そういう時は、こちら、人形町の「BROZERS’ブラザーズ」へ ココのハンバーガーは1000円とか、1500円とかしてずいぶんお高いのですが、年に1回とか2年に1回とかなのでケチる理由もありません。 お店はアメリカンチックで、若... karin
外ご飯・カフェ 人形町 人形町界隈でNo.1のピザ処だと私が思う「イル タンブレロ」 2014年9月3日 小伝馬町の「ピッツェリア イル タンブレロ」、本格的なナポリピッツァがいただけるお店です。 小伝馬町の「ピッツェリア イル タンブレロ」 もうずーっと前、日本ではパリパリクリスビーなローマ風ピッツァが流行ったことがありましたが、私はナポリ風の、ミミがあって、モチモチなのが好き。お腹も満足するしね。 お店はカジュアルおし... karin
外ご飯・カフェ 人形町日本酒釉月 初さんま!人形町『釉月』(ゆうげつ)8月 2014年8月31日 ちょっとは肌寒くなった先週、大好きな「釉月」(ゆうげつ)さんに、美味しいお酒と美味しい肴を頂きにいってきました。 群馬のお酒「巌」の中取り、夏限定のお酒です。口当たりは柔らかですが、キリリとしたさわやかな後味が残ります。 「自家製卵豆腐」ウニが抜群においしかった。 「焼きナスのお浸し」品種的に硬めのお茄子なんですって。... karin
外ご飯・カフェ 人形町 人形町イタリアンランチ「イルバンボリーノ」 2014年8月30日 便宜上「人形町」ってしたけど、住所は「浜町2丁目」です。 お気に入りの「イルバンボリーノ」は、本格的なイタリアンがカジュアルに食べれるお店で、夜はよく通っているのですが、ランチはこの日初めて伺いました。 パスタランチとピッツァランチとリゾットランチの3種類あり、それぞれにスープとサラダがついて950円です。 サラダはお... karin
外ご飯・カフェ 人形町 ホルモンヌはお昼から大感激「遊心」の焼肉ランチ 2014年8月29日 和風焼肉のお店、「新東京焼肉 遊心」では、 ランチの焼肉定食がとってもお得に食べられます。 中でも一押しは、「ホルモンMIXランチ」900円 コチラのホルモンはとっても優秀。大変丁寧に下ごしらえされていて、臭みは全くありません。 和風なお店なので、お料理にも抜かりありません。雰囲気のあるお通しと、小鉢(トロロ)と、サラ... karin
外ご飯・カフェ 人形町 人形町評判のよい中華料理店「燕慶園」のランチ 2014年8月28日 最近急増してきた中華料理店とは一線を画す、老舗の「町の中華屋さん」 リーズナブルに「日本の中華料理」が楽しめます。 ずーっと前、この街に引っ越したばかりの頃、私、一人でランチに伺ったことあるのですが、 もちろん相席はOKなんですが、餃子を一生懸命包んでいるおばちゃんと相席でした。 あれ以来、久しぶりの訪問です。 11:... karin
外ご飯・カフェ 人形町 お魚好きなあなたなら人形町「川治」必ず大満足 2014年8月27日 人形町特選ランチのお店2軒目は、 ガツン系のお魚ランチで有名な「川治」 ここのランチは何時から始まるのでしょうか。 11時半ごろ行ってみると、暖簾はまだ出てないのですが、店内は満席でした。 12時前になると、外は行列です。 メニューの基本は、お刺身定食、焼き魚定食、煮魚定食の3種類。 今日はカレイの煮つけと「小刺し」お... karin