珍しく弟が遊びに来たので、晩御飯は人形町ゆうげつ 釉月さんへいってきました。 釉月さん、今までは大将と奥さんのお二人で切り盛りされていましたが、やっと従業員が増えました。それも2人も。 やっぱり余裕があるのっていいですね。 奥さんの余裕の笑顔が素敵でした。 最初のお酒は「相模灘 純米吟醸 無濾過生原酒の限定品」 飲みや...
人形町の記事一覧
人形町の路地裏にあるお気に入りのお店、釉月(ゆうげつ） 3月にお伺いした時の写真です。 ちょっと古いのですが、お酒の記録として残しておきたいので。 付き出しはハマグリの出汁が濃厚なスープ。胃にやさしくしみとおっていきます。 『醴泉（れいせん）「純米吟醸」山田錦』 ひとつひとつ丁寧にしごとを施されたお刺身盛り合わせ。一口...
2014年最後のお食事会は、ご近所の釉月（ゆうげつ）さんへ。美味しいものを頂きに。次の日から旅行なのでお酒はかなり控えめでした。 「新酒」の季節ですね。大沼酒造「乾坤一」うすにごり本生、薄く白く濁った、微発砲。酸味のあるさわやかな飲み心地のお酒でした。 「お刺身盛り合わせ」ひとつひとつ丁寧なしごとが施されてて、いつもな...
私普段、ハンバーガーって食べないのですが、年に1回ほど、どうしても食べたくなる時があります。そういう時は、こちら、人形町の「BROZERS’ブラザーズ」へ ココのハンバーガーは1000円とか、1500円とかしてずいぶんお高いのですが、年に１回とか２年に１回とかなのでケチる理由もありません。 お店はアメリカンチックで、若...
小伝馬町の「ピッツェリア イル タンブレロ」、本格的なナポリピッツァがいただけるお店です。 小伝馬町の「ピッツェリア イル タンブレロ」 もうずーっと前、日本ではパリパリクリスビーなローマ風ピッツァが流行ったことがありましたが、私はナポリ風の、ミミがあって、モチモチなのが好き。お腹も満足するしね。 お店はカジュアルおし...
ちょっとは肌寒くなった先週、大好きな「釉月」（ゆうげつ）さんに、美味しいお酒と美味しい肴を頂きにいってきました。 群馬のお酒「巌」の中取り、夏限定のお酒です。口当たりは柔らかですが、キリリとしたさわやかな後味が残ります。 「自家製卵豆腐」ウニが抜群においしかった。 「焼きナスのお浸し」品種的に硬めのお茄子なんですって。...
便宜上「人形町」ってしたけど、住所は「浜町2丁目」です。 お気に入りの「イルバンボリーノ」は、本格的なイタリアンがカジュアルに食べれるお店で、夜はよく通っているのですが、ランチはこの日初めて伺いました。 パスタランチとピッツァランチとリゾットランチの3種類あり、それぞれにスープとサラダがついて950円です。 サラダはお...
和風焼肉のお店、「新東京焼肉 遊心」では、 ランチの焼肉定食がとってもお得に食べられます。 中でも一押しは、「ホルモンMIXランチ」900円 コチラのホルモンはとっても優秀。大変丁寧に下ごしらえされていて、臭みは全くありません。 和風なお店なので、お料理にも抜かりありません。雰囲気のあるお通しと、小鉢(トロロ)と、サラ...
最近急増してきた中華料理店とは一線を画す、老舗の「町の中華屋さん」 リーズナブルに「日本の中華料理」が楽しめます。 ずーっと前、この街に引っ越したばかりの頃、私、一人でランチに伺ったことあるのですが、 もちろん相席はOKなんですが、餃子を一生懸命包んでいるおばちゃんと相席でした。 あれ以来、久しぶりの訪問です。 11:...
人形町特選ランチのお店2軒目は、 ガツン系のお魚ランチで有名な「川治」 ここのランチは何時から始まるのでしょうか。 11時半ごろ行ってみると、暖簾はまだ出てないのですが、店内は満席でした。 12時前になると、外は行列です。 メニューの基本は、お刺身定食、焼き魚定食、煮魚定食の3種類。 今日はカレイの煮つけと「小刺し」お...
人形町には、ランチのお店はそれこそ星の数ほどありますが、その中でも厳選して、私のお気に入りのお店をいくつかご紹介しましょう。 まず最初は『太田鮨』さん。ランチ2000円は、ちょっと普段使いにはお高いですが、それ以上の価値はあります。ネタの良さといい、握りの技術の確かさといい、その上かなりボリューミ―なんです。 ここに行...
夏、キリリと冷やした、ちょっと辛口の日本酒が 美味しく感じられる季節がやってきました。 大人の居酒屋「釉月」（ゆうげつ）さんで美味しい日本酒と完成されたお料理の数々を 楽しんできました。 「新政酒造」さんのNo.6ボトルがワイン風。 軽やかでフルーティ、ピチピチはじけています。 夏の日の最初の一杯にピッタシですね。 ...
最近お気に入りのお店。 丁寧に作られたお料理と、美味しいお酒がいただけるので、毎月通ってしまいます。 付き出しのじゅんさい。 夏仕様の純米吟醸酒。すっきり飲めます。 釉月さんのお刺身はすごい！ ほんと丁寧に仕事が施されています。 今回はカツオの藁炙りに感動。 これは以前大感激した「ホタルイカのスモーク」季節的にもう終わ...
ゴールデンウィークは台湾に行ってきたのですが、旅行前に釉月さんに連れてってもらいました。 うちは旅行に行く前は冷蔵庫をほぼ空っぽにするので 「もう、冷蔵庫にはなにもよいよ」と言ったら旦那さんが釉月に連れてってくれました。 厳選された銘柄の日本酒と、それに合う肴が素晴らしくおいしいお店なので一度で大ファンになったお店です...
まず、このお店は居心地がいい。 大将とおかみさんの人柄でしょうか。 常連さんの多いお店にもかかわらず、 一見の私達にも 的確に声掛けや、説明に手ぬかりなく、丁寧な接客でした。 店内もちょっと高級感ある感じで、でもとっつきにくさとかはなく、 カウンターもちょっと広め。余裕を持ってお食事できます。 そしてお酒も、お食事も、...
日曜日でも、祝日でも開いてるおいしいお店、 人形町界隈では貴重です。 ★氷見の寒ブリを炙って、サラダ仕立てにしたもの 脂ののった寒ブリが抜群においしかったです。 『リー・ド・ヴォーとホワイトアスパラガス、 ひら茸のソテー、焦がしバターソース』 これすっごくおいしかったです。 それぞれの歯ごたえがミックスされていい具合な...
「初鰹のあぶりサラダ」 3，4年ほど前、毎週築地に通っていた頃、 カツオが大漁の年がありました。 鯵やサバとはまたちょっと違ったおろし方で、カツオは背びれがあって、それをとってから、尻尾をもって、包丁を突き刺して、ストンと下におろしていく。 骨に沿って一気に頭のほうまで切っていくのですが、きれにはがれていく感じが気持ち...
旅行前に行ってきたイルバンボリーノのお食事です。 今年はなんだか筍とホタルイカが気になってしかたありません 「ホタルイカとジャガイモのオイル煮」 筍も入っていました。ホタルイカのグニュグニュッとした食感と、ジャガイモとタケノコの食感が相まって、とてもおいしかったです。 「オマール海老とホタテ、春野菜のテリーヌ 」 春ら...