日々のレシピ

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外ご飯・カフェ

12月、今年最後の『釉月』(ゆうげつ)人形町

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2014年最後のお食事会は、ご近所の釉月(ゆうげつ)さんへ。美味しいものを頂きに。次の日から旅行なのでお酒はかなり控えめでした。

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「新酒」の季節ですね。
大沼酒造「乾坤一」うすにごり本生、薄く白く濁った、微発砲。酸味のあるさわやかな飲み心地のお酒でした。

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お刺身盛り合わせ
ひとつひとつ丁寧なしごとが施されてて、いつもながら感心させられる美味しさです。

しめサバも、ノドグロ炙りもおいしい、そして太刀魚の昆布締めに感動してしまいました。

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川俣しゃものモモ焼き」 皮もパリパイです。

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ポテトサラダ」大人味なのです。

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「麓井の国」 純米本辛
生酛」づくりのお酒です。辛口ですっきり。美味しい!

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自家製イカ塩辛」 肝の味が好き。お酒がどんどん進みますが、次の日から旅行なので旦那さんからSTOPがかかりました。

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タラ白子と芽くわいのグラタン」白子もグラタンにするとまた違った雰囲気に。グラタンのソースが独特で美味しい。

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ドライトマトと酒粕チーズ

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川俣軍鶏の治部煮」2つめのトリ料理。一応クリスマスなのでね。

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メンチカツ」ジューシー、ジューシー。肉汁がジュワーってあふれてきます。濃いめの赤ワインが欲しいかも。

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今日の〆は「きんめご飯」「かにラーメン」

かにでとったスープが絶品。お腹に沁み渡る美味しさでした。

旅行前日ということでお酒が2杯しか飲めなかったのが心残り。次回は程よく酔いたいです

☆『釉月』の過去記事

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