2014年最後のお食事会は、ご近所の釉月（ゆうげつ）さんへ。美味しいものを頂きに。次の日から旅行なのでお酒はかなり控えめでした。
「新酒」の季節ですね。
大沼酒造「乾坤一」うすにごり本生、薄く白く濁った、微発砲。酸味のあるさわやかな飲み心地のお酒でした。
「お刺身盛り合わせ」
ひとつひとつ丁寧なしごとが施されてて、いつもながら感心させられる美味しさです。
しめサバも、ノドグロ炙りもおいしい、そして太刀魚の昆布締めに感動してしまいました。
「川俣しゃものモモ焼き」 皮もパリパイです。
「ポテトサラダ」大人味なのです。
「麓井の国」 純米本辛
「生酛」づくりのお酒です。辛口ですっきり。美味しい！
「自家製イカ塩辛」 肝の味が好き。お酒がどんどん進みますが、次の日から旅行なので旦那さんからSTOPがかかりました。
「タラ白子と芽くわいのグラタン」白子もグラタンにするとまた違った雰囲気に。グラタンのソースが独特で美味しい。
「ドライトマトと酒粕チーズ」
「川俣軍鶏の治部煮」２つめのトリ料理。一応クリスマスなのでね。
「メンチカツ」ジューシー、ジューシー。肉汁がジュワーってあふれてきます。濃いめの赤ワインが欲しいかも。
今日の〆は「きんめご飯」と「かにラーメン」
かにでとったスープが絶品。お腹に沁み渡る美味しさでした。
旅行前日ということでお酒が２杯しか飲めなかったのが心残り。次回は程よく酔いたいです
☆『釉月』の過去記事
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