日曜日でも、祝日でも開いてるおいしいお店、
人形町界隈では貴重です。
★氷見の寒ブリを炙って、サラダ仕立てにしたもの
脂ののった寒ブリが抜群においしかったです。
『リー・ド・ヴォーとホワイトアスパラガス、
ひら茸のソテー、焦がしバターソース』
これすっごくおいしかったです。
それぞれの歯ごたえがミックスされていい具合なハーモニー
『豚のリエット』
いつもの『鴨肉のラグーソース自家製ラザニア』
でもいつもよりお味が薄かったような…？
いつもよりパスタの比重が多かったような…？
★『十勝産エゾ鹿のロースト、
干しブドウとﾗﾝﾌﾞﾙｽｺのソース 』
とっても柔らかいお肉でした。
ソースもなかなか。
でもちょっと上品すぎ？
せっかくのジビエなので
もう少しパンチがほしいかも。
