これも昨年分のお教室
もう細かいところは覚えていないのですが、
取り合えず写真だけでも。
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今回は美肌スープで有名なプゴックッを習いましたよ。
☆プゴックッ（干しダラのスープ）
☆アミの和え物
☆カクトゥギ（大根キムチ）
☆ケンニッジョン（エゴマのジョン）
デザート
なつめ茶を頂きながら、先生のお話を聞きます。
これが上等のプゴックです。
高級品は身がちょっと黄色っぽいのですって。
これはセンターのお花。
にんにくの花器がかわいくって素敵。
大きなエゴマの葉は一回りほど小さくカットします。
鶏肉を葉っぱでサンドして焼きます。
ちょっとした手間ですが、見た目よく、おいしく仕上がります。
カクトゥギ、これもお家で作れちゃうんですね。
前回の水キムチも簡単でびっくりしたのですが、
これもそんなに難しくありませんでした。
大根がおいしい今の季節、一度は挑戦したいです。
アミの和え物です。
これおいしいですね。我が家でも何度か復習しました。
この間のソウル旅行でもアミを１Kg買ってきたので
まだまだ作りますよ。
スープの種類によって、お豆腐の切り方が変わってくるのですって。
今回のプゴックにはお豆腐は細長く切ります。
プゴックスープとアミの和え物、絶品でした。
干しだらの身をほぐしたものも、中部市場でどっちゃり買ってきたので
どんどんおうちで作りますよ～
