日々のレシピ

旅好きな私が、日々の暮らしの中で出会った、何気ないけど心動かされたものたち

お料理教室

Hikaru先生のお料理教室 11月

更新日:

PB148791

昨年11月のお教室です。
お玄関ですてきな方々がお迎えでした。玄関2

今月のメニューです

☆食前に…冬のフレッシュジュース
☆小さな二品 錦巻
りんごと水菜のみぞれ和え
☆豆乳ごま豆腐
☆牡嘱揚げ浸し
☆水餃子

☆秋の物相ごはん(しめじ)
☆水菜浅浸け
☆大和芋の赤だし
☆濃厚クリームプリン

前菜

錦巻1

豆乳胡麻豆腐1

錦巻ですが、そんなに難しくはないのですが、
手間がかかった豪華な一品に見えて
お客様の時には活躍します。

豆乳胡麻豆腐はみんなで混ぜ混ぜしました。
もっと大変かと思ったのですが、
Hikaru先生のレシピなら一人でも作れちゃいます。

スパークリン2

 

牡蠣の

この片口の器、鳥が飛んでてかわいい。

水餃子2

皮から作った水餃子です。
皮がモチモチでおいしい。

PB148826

PB148827

〆は今月はシメジご飯。
物相で抜いてお弁当風に。
素敵なお勧めの仕方ですね。

PB148830

このプリン、本当に濃厚でおいしい。
カラメルタブレットっていうの初めて知りました。PB148831

日本橋三越の地下にクオカが出来たので
早速買いに行ってきました。
これがあれば、プリンはお手軽にできますね。

次回は1月です。

-お料理教室

Copyright© 日々のレシピ , 2017 All Rights Reserved.