日々のレシピ

旅好きな私が、日々の暮らしの中で出会った、何気ないけど心動かされたものたち

お料理教室

Naka先生の韓国料理教室 4月

更新日:

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今回はキンパッをメインに習いました。
一度作ってみたかったんですよね。

春から夏にかけては公園でご飯を食べることが多いので
キンパッは大活躍してくれるでしょう。

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キンパッには黄色いたくあんがマストだとか。
お肉は牛肉です。

ヌード巻5

ヌード巻6

ヌードキンパッも教えてもらいました。
ぎゅっぎゅっとまかなくてはいけないので、
ちょっと高度ですね。

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☆厚揚げとうずらのタマゴの煮もの
ピリ辛でとってもおいしい。でも簡単にできるのです。

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☆わかめスープ(ミヨックッ)
わかめがトロトロになるまで煮込むんですね。
リケンのわかめスープとは全然違った歯触りです。

さっそくお家で復習しました。
旦那さんにも大好評。
わかめがたっぷり食べられます。

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☆クレソンのナムル
普段は高価なクレソンですが、
この時期は手に入りやすい価格になりますね。

とっても香りのいいナムルでした。

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デザートは先生お手製の
いちごのジェラート!

ヨーグルトの酸味が程よくきいていて、
いくらでも食べちゃいそう。

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キンパッて韓国のりで作るんだと思っていましたが、
日本ののりでOKなんですね。

沢庵さえ買っておけば、あとは簡単に作れてしまいます。
おうちでキンパッができるなんて感激です。

6月も楽しみにしています。

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