筍を買いに築地へ。
京都産のを買ってみました。
その他もろもろ。
築地に行くとついつい買いすぎてしまいます。
佃權の「はかた揚げ」…以前TVで紹介されていたので買ってみました。
なんかペシャっとしてて、角のあたりは固くなってます。
日にちが経ってそう。おうちであぶってみたのですが、、、
松村さんの「枯本節粉」3400円/kg
お茶パックに入れて冷凍します。
毎日のお味噌汁には枯本節がぴったりだと思います。
おか戸で買った、ニュージーランド産の中トロ。
「色はちょっと悪いけどお味は保障します。」と言われて買いました。
その言葉どおり、とってもおいしい！
成東水産のホタルイカ
旬のお味ですね。今日はフルーツトマトと合わせて
和風オイルかけにしてみました。
京都産の筍はやわらかいのですが、歯ごたえがありますね。
生ひじき…乾燥のとは違ってお砂糖を加えなくてもいいので
あっさり仕上げました。
甘い卵焼きはあまり好きではないのですが、
崩れたところがあるからとお安く売っていたので
つい買ってしまいました。
今日のお酒は獺祭
これは築地ではなく人形町の小山酒店で
木の芽和えと、
Hikaru先生に習った筍だけのタケノコご飯。
本当は薄口しょうゆなのに、間違って
普通の醤油を使ったので、ご飯がちょっと黒い。
デザートは茂助で買った柏餅
粒あんと味噌餡を。
