日々のレシピ

旅好きな私が、日々の暮らしの中で出会った、何気ないけど心動かされたものたち

外ご飯・カフェ

タイ料理「ワンチャン」

更新日:

次回の旅行先はタイです。

私も旦那さんもタイは初めて。
今まで積極的に行きたいと思ったことなかったタイ。
どんな感じなトコなんでしょう。

タイ料理も初めて食べるわけではないのですが、
記憶に残っていません。

とりあえず予習ってことで
人形町のワンチャンにいってみました。

ここのシェフは以前タイ大使館など
世界各国の大使館で腕を振るっていたとのこと。

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高級店だと勝手に思い込んでいましたが
とってもカジュアルなお店でした。
ポップでキッチュっていうか
でもちゃんとした現地風タイ料理がいただけそうな
感じの店内でした。

ヤムウンセン

ガイドブックを見ておいしそうと思ったものをいろいろ注文しました。

「ヤムウンセン」春雨サラダ
甘くて酸っぱくて辛くてそして
なんか魚介類の出汁も効いてて
パクチーの香りも好ましい。

私にははまるお味でしたが、
旦那さんはギブアップしていました。

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「海老のすり身の揚げ物」
これは辛くはありません。
海老がぷりぷりでいい食感です。
蜂蜜を薄めたようなたれをかけて頂きました。

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「レバーの炒め物」
バリ島にはトラシというエビを発酵させて固めた調味料があるのですが、
その味が効いてる。タイにも同じようなものがあるのかもしれませんね。
これも辛いです。

トムヤムクン

「トムヤムクン」
これも甘くて辛くて酸っぱくて私好みでした。
小を頼みましたが大きなエビが3尾入っていました。

濃厚で美味しかったです。

海老炒飯

「海老炒飯」
辛くないです。お味も普通でした。
その他旦那さんはカゴに入ったもち米のご飯も頼んでいました。

タイ料理、私はおいしいと思ったのですが、
辛いものがダメでパクチーが苦手な旦那さんは

今度の旅行、モチベーションがかなり下がったようです。

現地での食事、選択に気を使います。

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