今年最初のお料理教室です。
毎回素敵なしつらいでお出迎えしてくれるひかる先生のお教室。 今年こそは私のおうちも、、、と、お料理だけにとどまらず、家事全般にモチベーションが上がります。
☆お献立て 食前酒
梅酒小さな三品
・鮪のタルタル
・長ネギのマリネ
・パプリカのマリネ
ひかる先生の梅酒は杏仁が入っていて、とってもいい香り。今年は我が家でも真似してみようと思います。
マリネは作り置きできるので便利ですね。特にこの季節の長ネギは甘みが増しているのでおいしい。最近の我が家の常備食です。
★ ヤリイカのファルシ大根モチ辣白菜
そしてお楽しみのご飯ものは、今月は
★牛ごぼうおこわかぶのみぞれ碗
そして最後は先生お手製のいちごのロールケーキ！
