おうちご飯・スィーツ ミルクポーク 2013年10月5日 2017年1月7日 karin 中国茶サロンで分けて頂いた「茶美豚」 お茶の成分のカテキンとサツマイモを与えて育てた豚なのですって。 お塩をまぶして3日ほど冷蔵庫に。あとは軽くソテーして、牛乳とローズマリーとでことこと煮込みます。 牛乳が分離して固まっていますが、これを裏ごししてソースにします。 手間のかからない煮込み料理、我が家では、寒くなると登場回数が増えます。 Facebook Twitter はてブ Pocket Feedly
FOOD 「立春朝搾り」を骨董の器で飲んで楽しんでみんなで春を祝いました 昨日は立春でしたね。「寒が底を打つ」といいますが、この寒さもあと数日で底を打って暖かくなっていくのでしょうか。今日も凍えそうなくらい寒かった...
外ご飯・カフェ 人形町イタリアンランチ「イルバンボリーノ」 便宜上「人形町」ってしたけど、住所は「浜町2丁目」です。 お気に入りの「イルバンボリーノ」は、本格的なイタリアンがカジュアルに食べれるお店で...
おうちご飯・スィーツ 甲子純米吟醸 プライベートレーベル 先月、千葉の酒蔵、飯沼本家さんで 仕込み体験をしたのですが、 その時仕込んだお酒が出来上がってきました。 お稽古の記録‐仕込み体験 お稽古の...