筍を買いに築地へ。 京都産のを買ってみました。 その他もろもろ。 築地に行くとついつい買いすぎてしまいます。 佃權の「はかた揚げ」…以前TVで紹介されていたので買ってみました。 なんかペシャっとしてて、角のあたりは固くなってます。 日にちが経ってそう。おうちであぶってみたのですが、、、 松村さんの「枯本節粉」3400円...
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もう10年以上前になるでしょうか、 レンタカーを借りて能登一周一人旅をしたことがありました。 最果てというと大げさですが ナビにも載ってない道を進み さらに崖を下ってやっとたどり着くといったかんじでした。 海辺に建つ船小屋のなかで焙煎されているのです。 豆を買ったついでに、コーヒーも入れてもらって、 目の前の海を見なが...
旅行前に行ってきたイルバンボリーノのお食事です。 今年はなんだか筍とホタルイカが気になってしかたありません 「ホタルイカとジャガイモのオイル煮」 筍も入っていました。ホタルイカのグニュグニュッとした食感と、ジャガイモとタケノコの食感が相まって、とてもおいしかったです。 「オマール海老とホタテ、春野菜のテリーヌ 」 春ら...
東京では小女子（こうなご）っていうそうですね。 毎年、３月の中ごろ、実家から送られてきます。 いかなごが食卓に上がると、 春が始まるなあーって感じます。 大きなタッパ―一杯に送ってもらったのですが、 これで最後です。最後の一盛り。 炊き立ての白いご飯に いかなごをたっぷり乗っけて。 この食べ方がやっぱり一番おいしい！...
こちらには、朝ご飯はときどきお邪魔してたのですが アフタヌーンティは初めて。 朝お天気が良かったので予約して、出かけようとしたら大雨が降ってきました。 いつもはお散歩がてらトコトコ歩いていくのですが、 仕方がないので水天宮から地下鉄で。三越前駅は地下道でつながってるので便利ですね。 エレベーターを降りるといい香り。この...
