和風焼肉のお店、「新東京焼肉　遊心」では、 ランチの焼肉定食がとってもお得に食べられます。 中でも一押しは、「ホルモンMIXランチ」900円 コチラのホルモンはとっても優秀。大変丁寧に下ごしらえされていて、臭みは全くありません。 和風なお店なので、お料理にも抜かりありません。雰囲気のあるお通しと、小鉢(トロロ)と、サラ...

最近急増してきた中華料理店とは一線を画す、老舗の「町の中華屋さん」 リーズナブルに「日本の中華料理」が楽しめます。 ずーっと前、この街に引っ越したばかりの頃、私、一人でランチに伺ったことあるのですが、 もちろん相席はOKなんですが、餃子を一生懸命包んでいるおばちゃんと相席でした。 あれ以来、久しぶりの訪問です。 11:...

人形町特選ランチのお店2軒目は、 ガツン系のお魚ランチで有名な「川治」 ここのランチは何時から始まるのでしょうか。 11時半ごろ行ってみると、暖簾はまだ出てないのですが、店内は満席でした。 12時前になると、外は行列です。 メニューの基本は、お刺身定食、焼き魚定食、煮魚定食の3種類。 今日はカレイの煮つけと「小刺し」お...

人形町には、ランチのお店はそれこそ星の数ほどありますが、その中でも厳選して、私のお気に入りのお店をいくつかご紹介しましょう。 まず最初は『太田鮨』さん。ランチ2000円は、ちょっと普段使いにはお高いですが、それ以上の価値はあります。ネタの良さといい、握りの技術の確かさといい、その上かなりボリューミ―なんです。 ここに行...

夏、キリリと冷やした、ちょっと辛口の日本酒が 美味しく感じられる季節がやってきました。 大人の居酒屋「釉月」（ゆうげつ）さんで美味しい日本酒と完成されたお料理の数々を 楽しんできました。 「新政酒造」さんのNo.6ボトルがワイン風。 軽やかでフルーティ、ピチピチはじけています。 夏の日の最初の一杯にピッタシですね。 ...

朝起きたら、きれいな青空。 ピーカンに晴れている。 梅雨が開けた途端、急に暑くなったけど、梅を干すにはぴったりな日。 今まで、容器の中にぎっしり詰めにされていた梅たちを、ひとつひとつ、ざるの上に並べていく。 梅たちも窮屈な思いをしてたのかしら。お日様をいっぱい浴びて梅たちは心なしかホットした表情になった。 どんどんシ...

いつも自己流で作っていたタイカレー。それはそれでおいしいのだけど、 この前タイに行ったとき食べたのは、家で作っていたのとは別物でとってもおいしかった。 それで一度はきちんと習っておきたいと思ったのです。ココナッツミルクやハーブやその他のタイ独自の調味料の正しい扱い方を知っておくことが、美味しいタイ料理を作るポイントなの...

浜町公園前にOpenした新東京焼肉「遊心」 和食のお店のような外観ですね。 本日のおススメからイチボと特選盛り合わせを。 お店の人は若くて元気で親切丁寧です。 イチボとか希少部位のお肉は焼いてくださいます。でも、この盛り合わせのお肉は1枚ずつだったのです。 人数分頼んだ方が喧嘩にならずによいと思います。 ナムルの盛り合...

和歌山から南高梅が届きました。熟した梅のいい香りが、部屋中に漂っています。 この家に引っ越してきてからは初めての梅仕事。小さい家なのでためらいがあったのですが、 以前漬けていたのがもう残り少なくなってきたので今年は思い切って梅を買いました。 5kgならこの家でもなんとかなるかも。 梅の香りに包まれながら、丁寧に水洗いし...

最近お気に入りのお店。 丁寧に作られたお料理と、美味しいお酒がいただけるので、毎月通ってしまいます。 付き出しのじゅんさい。 夏仕様の純米吟醸酒。すっきり飲めます。 釉月さんのお刺身はすごい！ ほんと丁寧に仕事が施されています。 今回はカツオの藁炙りに感動。 これは以前大感激した「ホタルイカのスモーク」季節的にもう終わ...

ゴールデンウィークは台湾に行ってきたのですが、旅行前に釉月さんに連れてってもらいました。 うちは旅行に行く前は冷蔵庫をほぼ空っぽにするので 「もう、冷蔵庫にはなにもよいよ」と言ったら旦那さんが釉月に連れてってくれました。 厳選された銘柄の日本酒と、それに合う肴が素晴らしくおいしいお店なので一度で大ファンになったお店です...

ものすっごく久しぶりの、Hikaru先生のお教室。 1年ぶりぐらい？ タケノコや蕗やうど、新わかめなど、季節のものを上手に取り入れたお献立でした。 ★小さな3品 アボガド豆腐、牛肉と葱の甘味噌春巻き、文旦・しらす・独活の土佐酢 アボガド豆腐が絶品！すぐに復習したら旦那さんもお気に入り、我が家の定番になりました。 そし...

4月から消費税が上がるというので、思い切って掃除機を買い換えました。 以前のは、一軒家の時から使っていた掃除機なので、今の小さな家ではその取り回しが大変でした。 家具とか建具にぶつからないように、絶えず注意しとかないといけないし、ガラガラ引っ張ってると、時々本体部分がひっくり返ってるし、 なんか大変だったのですが、丈...

日曜日、皇居乾門の桜を見に行くつもりでしたが、出かけるのが遅くなってしまって、 また途中、日本橋でやっていたお祭りをのぞいたりしていたら、すっかりお昼前、乾門は大行列になっていました。 これは、ちょっとわかりにくいですが、乾門を通り抜けているところを反対側から撮りました。すっごい人出です。 ほんと、大変な行列だったので...

実家の父が毎年送ってくれるいかなごの釘煮。 今年は3月初めに我が家に届きました。。 毎年、これが届くころはまだ寒く、春はまだまだだよって思うのですが、大きなタッパにいっぱい入っていたいかなごが無くなるころには、暖かくなって、すっかり春になっています。 今日もいっぱい食べたので、残り1/3ほどになってしまいました。 暖...

自炊裁断機DURODEX ﾃﾞｭｰﾛﾃﾞｯｸｽ 200DXを買う前に使っていたのはコチラ 自炊のお道具、一番初めに買ったのはこちら。 カッティングマットと、金属製の物差しと、ロータリーカッター 「フィガロ」とか「クレア」なんかの特集ページを切り取るくらいならこれで十分なんだけど 一冊の本とかは大変。とても力がいります。...

2年ほど前、旦那さんが、その年のヨーロッパ旅行用にと買ってくれたiPad、その後は家でPC代わりに使ってました。 なかなか便利だなっと思っていたのですが、iPadがほんとの真価を発揮したのはScansnapを購入してからでした。 Scansnapというのはスキャナーなのですが、これはほんとにすごかった。 家中の、本とか...

まず、このお店は居心地がいい。 大将とおかみさんの人柄でしょうか。 常連さんの多いお店にもかかわらず、 一見の私達にも 的確に声掛けや、説明に手ぬかりなく、丁寧な接客でした。 店内もちょっと高級感ある感じで、でもとっつきにくさとかはなく、 カウンターもちょっと広め。余裕を持ってお食事できます。 そしてお酒も、お食事も、...